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はじめての料理油を使わない!竜田揚げの作り方

2018.12.11 12:00

油を使わない!竜田揚げの作り方

「料理を作れるようになりたいけど、手間がかかるのは嫌だな」と思っている方は必見。オーブンや電子レンジ使って、アノ人気お総菜を手軽に作れる方法をご紹介しちゃいます。

「Q:一人暮らしをしてみて、意外とかかると思った費用は?」というアンケートでは1位が「食費」だったので、「作りたいけどそもそもお金がない」と言う方は、まずはこちらの記事をどうぞ。食費を貯める方法がわかるかも?

Q:チャレンジしたい、惣菜は?

34% … 竜田揚げ
23% … きんぴら
22% … 筑前煮
21% … ポテサラ

・アンケート期間:2018年11月6日~11月9日
・調査方法:KOUZA(Twitterアンケート)
・有効回答数:996名

投票が一番集まったメニューは、竜田揚げ。でも、自宅のキッチンで油を使うのが面倒と、作るのをためらっている人はいませんか?残った油の処理って困りますよね。そこで今回は“油を使わない”竜田揚げの作り方を教えます!

作り方

【材料】
・鶏もも肉細切れ・・・200g

(a)酒・・・大さじ1
(a)醤油・・・大さじ1
(a)ニンニク1欠片(チューブなら2cm程度)
(a)ショウガすり下ろし(チューブなら2cm程度)
(a)塩こしょう・・・小さじ1

(b)小麦粉・・・20g
(b)片栗粉・・・20g

(c)醤油・・・大さじ1
(c)砂糖・・・小さじ1
(c)みりん・・・大さじ1
※醤油は(a)(c)両方に使用します

 

【手順】
1.(a)をすべてビニール袋に入れ、さらに鶏肉を中に入れます。よく揉み込んで20分以上置いておきましょう。
2.1.の袋に(b)をいれ全体に粉が付くようによく振ります。
3.クッキングシートの上に置いたらトースターで15分くらい焼きましょう。
4.(c)をレンジで10秒程度温めて、混ぜて上にかけて出来上がり。

いかがですか? ビニール袋を使えば、洗い物もナシ!
油で料理のハードルが上がっている人は、是非試してみてはいかがでしょうか!

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